第82章 村口的女子摔跤,凉拌芥菜(第2/2 页)
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,她也不着急,仓库里有的是。
明黛种的蒜苗倒是出来了,稀疏的留着长大吃蒜薹,腌糖蒜。
种的密集的留着冬天吃鲜嫩的蒜苗。
蒜苗炒鸡蛋,炒腊肉,老好吃了!
周斯年去羊圈里找小羊沟通感情,明黛打算把黄婶子给的芥菜疙瘩处理了。
这玩意除了做传统的腌咸菜外,还可以凉拌。
挑了十几个芥菜疙瘩抠掉虫眼,洗干净后去皮切成细丝。
撒了把盐巴进去杀掉多余的水分,她拿了些饱满的黄豆泡上备用。
嫩姜切丝,大葱切丝,蒜瓣切片,青红椒切丝。
把泡好的黄豆加少量水煮熟,煮到水干,豆子紧巴巴的。
然后把芥菜丝清洗干净,去掉多余的水分,放到盆里。
依次加入煮好的豆子和切好的配菜。
倒出半碗酱油和半碗醋,撒上胡椒面和十三香。
起锅烧油,油热后泼在葱姜蒜上,诱人的香味扑鼻。
周斯年已经进来了,好奇的看着,这个他没见过,但是味道他十分满意。
明黛又往里放了点白糖和香油,搅拌开尝一口,嘎嘎香!
周斯年已经捧着自己的专用碗等着了。
明黛给他盛了半碗:“有点咸,自己去拿玉米饼子就着吃。”
周斯年点头,把碗放在餐桌上,去仓库拿了8个饼子,他六个,明黛两个,安排的明明白白的。
明黛又烧了一个酥肉汤,用的油炸狍子肉。
就这样结束了愉快的晚餐。
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