开家小吃店赚钱养娃[美食]第36节(第2/3 页)

一直用木勺搅动着。

等到粥一出锅，十多种食材的软烂层度都刚刚好，层次丰富的食材和谐地组成一碗香浓的腊八粥。

曲老师和蒋老师是最先来到小吃铺的食客，小吃铺偏远，一路上走过来冻得手脚发凉。

他们也没进屋，就坐在院子里的火塘边烤着手脚。

江萍笑盈盈地端出来两小碗腊八粥，“今天过腊八，这粥是免费的。”

虽说是免费的，但粥做得一点都不含糊，数十种食材，炖煮得软软糯糯的，红的绿的满满一小碗，看着就特别喜人。

蒋老师老家这边没有吃腊八粥的传统，只觉得这粥又糯又香，暖暖地一碗喝下去，全身上下都暖洋洋的。

可曲老师则是小时候每年腊八都要喝腊八粥，老母亲熬的粥不似这般豪华，只有简单的红枣大米和小米。

腊八当天，不管多早起床，母亲总是已经熬好了一碗热气腾腾的腊八粥，真的是暖胃又暖心。

他喝了两口香浓软糯的热粥，突然对蒋老师说，“老婆，我们今年回老家过年吧。”

蒋老师奇怪地看了他一眼，“不是说不回去了吗？妈也在你弟家过节。”

“妈今年都八十多了，过一年少一年，以后春节能回去我们都尽量回去。”

“行，都听你的。”蒋老师说着，又往嘴里送了一口香稠的热粥。

一大锅腊八粥都见了底，食客们吃得暖呼呼的，脸上都洋溢着满足的笑意。

江萍收拾好碗筷走进来，对伊凡说，“好些个食客要我们以后也卖腊八粥呢，说是又好喝又营养。”

“不行啊。”伊凡摇摇头，“腊八粥就是节气食物，在腊八这天喝才有意义呢。”

小胖师傅在旁边听了半天，鼓起勇气问道，“小老板，之前说要做腊肉，你是要做四川腊肉吗？”

“嗯。”伊凡点点头。

在广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉这几种做法中，她最喜欢吃的是四川腊肉，熏制好的腊肉肥肉透明发亮，黄里透红，瘦肉也不柴，肉香四溢，是真正的“一家煮肉百家香”。

小胖师傅又说，“熏四川腊肉最好的是用柏树的枝丫，我想明天肉送到了，我就去弄点柏树枝丫来，就怕您觉得太麻烦。”

“好呀。”伊凡大力赞成，“怎么会觉得麻烦呢？用最好的食材最传统的工艺做最好吃的美食，一直是我们店训啊。”

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