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我们也做花卷馒头卖吧，他们抢我们的生意，我们也抢他们的生意。”

林麦一口否定：“别，馒头花卷利润太薄，除非每天能卖上千个，不然根本挣不到多少钱。”

别说馒头花卷了，稀饭的利润也很薄。

可是稀饭煮起来容易，搭配着卖不费事。

馒头花卷做起来费事，又得发面，又得和面，还得上火蒸，林麦自然不想增加这两个品种。

猪大肠和猪肺洗干净之后，林麦按照京城卤煮的方式卤制好。

再把早上卖水饺剩下的大骨汤加水加卤汤调制成鲜美的汤底，打算三毛一碗卖不加火烧的卤煮。

猪大肠、猪小肠和猪肺卤好出锅，在一旁将蒸好的米饭摊凉的周彩云闻到香味忍不住深呼吸，赞道：“真香！”

林麦白她一眼：“现在就说真香，早上是谁说没人吃的？”

周彩云还要抬杠：“闻着香，吃在嘴里又不见得好吃。”

林麦切了一小块卤猪肺塞她嘴里：“说吧，好不好吃？”

一块卤猪肺下肚，周彩云眼睛都眯成了一条缝：“真香！”

豆豆闻到香味跑进厨房，看到这一幕，又蹦又跳地喊着：“妈妈，妈妈，我也要吃，我也要吃！”

林麦切了一些卤大肠、小肠和卤猪肺，用滚烫的汤底一冲，在上面加些香菜，给她端到店堂的桌子上放着，让她慢慢吃。

一切就绪，已是中午十一点了，林麦和周彩云在店门口摆摊。

周彩云用胳膊碰了碰林麦，示意她看隔壁。

林麦瞥了一眼，隔壁胡大妈和她的几个帮工也在她家门口摆摊。

看那些备用的食材，应该也是卖蛋炒饭。

周彩云翻了个白眼：“真恶心，啥都学咱们！”

林麦指了指左右：“咱们这条街有几十个门面，等这些邻居看见我们两家卖早点挣到钱了，都会跟风的。

到时人家也卖包子和蛋炒饭，你还不是得接受？所以没什么好生气的。”

周彩云愣了愣，怏怏道：“那我们不是挣不到大钱了？”

“就算挣不到大钱也比当工人强。”

这点自信林麦还是有的。

“我有个打算，就是想教会你认字算账，等过两个月，我想把这家小店交给你打理，我就能腾出手干别的。”

“你打算再干点啥？”

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